Maman et passionnée par la cuisine, je te partage mes recettes saines et gourmandes ainsi que mes astuces en cuisine pour t’aider au quotidien.
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Trop bon les muffins! Tu peux en manger au petit déjeuner, en dessert avec un café ou au goûter.
J’ai pris comme base la recette d’un gâteau au yaourt que j’ai transformé version healthy.
Gardez votre pot de yaourt pour les mesures.
Pour 8 à 10 muffins :
1 pot de 100 g de fromage blanc 0%
1 demi pot de sirop d’agave
2 pots de farine
1 pot de farine de blé complet
1/2 pot d’huile de coco (ou beurre allégé)
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs
8 à 10 rondelles d’ananas (en conserve ou frais)
Préchauffer four à 180 degrés.
Battre les œufs entiers, ajouter le sirop d’agave et le yaourt. Mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène.
Intégrez l’huile de coco préalablement fondu, la farine puis la levure. Mélanger l’ensemble.
Ajouter les rondelles d’ananas au fond des moules à muffins. Verser la préparation.
Faire cuire environ 20/30 minutes selon votre four. Vérifiez la cuisson au bout des 20 minutes.
A déguster tiède ou froid.
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0 réponse
Avec de lananas ca ne peut qu’être bon
Tellement fan de ce fruit! Enfin j’adore tout les fruits en faite ahah !
bonjour, j’aimerai tester cette recette mais j’ai une petite question : un demi pot d’huile de coco ca équivaut à combien de grammes (litres) ? merci
Un pot de yaourt est de 100g donc la moitié 50g 😉
J’ai testé,
mais j’ai du ajuster les quantités car ça faisait une pâte très compacte…. J’ai mis des fraises à la place de l’ananas. Ce sont de supers gâteau de petit-déjeuner.