Tartine de ricotta à la fraise

Ça y est la saison des fraises est ouverte! Avec mes nouveaux couteaux de la marque Edge of Belgravia, je me suis dit que j’allais vous concocté une recette originale.

Je ne sais pas si vous connaissez cette marque de couteaux de chef mais j’ai été agréablement surprise par le design unique. Je n’ai jamais eu d’aussi beaux couteaux et je me rends compte maintenant que je les ai que c’est vraiment important d’en avoir lorsque l’on cuisine. Une superbe idée pour offrir à la fête des mères et pères qui approche!

J’ai reçu le set de la gamme ARONDIGHT, 4 couteaux en acier:

– Couteau d’office 10cm

– Couteau de chef 15cm

– Couteau de chef 19cm

– Couteau à pain 19cm

Pour 4 tartines :

Pain (ici pain aux céréales)

1 cuillère à soupe de ricotta par tranche

1 poignée de fraises (2 fraises par tartine)

1 cuillère à soupe de sirop d’agave

1 gousse de vanille

5 feuilles de menthe

Un préparation toute simple :

1. Laver et couper vos fraises en lamelles, ici j’ai utilisé le couteau d’office.
2. Les déposer dans un saladier et ajouter le sirop d’agave, la vanille. Laisser mariner les fraises environ 1 heure.
3. Tartiner vos tartines de ricotta (un fromage italien peu calorique).
4. Ajouter délicatement la marinade de fraises
5. Ciselées les feuilles de menthe au couteau. Pour se faire c’est très simple, superposer toutes les feuilles de menthe, les rouler dans le sens de la longueur puis les couper.
6. Déguster au petit déjeuner ou au goûter

Vous retrouverez les couteaux sur différents sites internets:

http://www.laredoute.fr/psrch/psrch.aspx?kwrd=Edge+of+belgravia&virtualsite=100

http://www.conforama.fr/recherche-conforama/edge%2Bof%2Bbelgravia

https://www.darty.com/nav/recherche/edge-of-belgravia.html

N’hésitez pas à m’écrire si vous avez des questions sur les couteaux. En tout cas moi je suis conquise, ils sont vraiment de qualité et sont super beaux!