Saumon au lait de noix de coco en papillote

J’ai enfin testé les moules pour papillote de la marques Mastrad, retrouvez tout leurs accessoires de cuisine dans le lien suivant: cliquez ici. J’ai été surprise de la qualité de leurs produits, pour le prix ça vaut vraiment le coup, je vous recommande à 200% cette marque.

Pour 2 personnes:

2 pavés de saumon

2 poireaux

20 cl de lait de noix de coco

1 cuillère à soupe d’épices colombo (ou curry)

2 pincées de sel et de poivre

1. Émincer les poireaux finement.
2. Pour la sauce, dans un bol: mélanger le lait de coco, sel, poivre, avec le colombo
3. Dans chaque moule, mettre 1 poireau, 1 pavé de saumon et recouvrir de la moitié de la sauce.
4. Recouvrir et faire cuire environ 3 minutes au micro onde. (Si vous n’avez pas ces moules, vous pouvez réaliser cette recette en mettant dans du papier de cuisson).

A déguster avec du riz, boulgour, pomme de terre selon vos goûts.