Samoussas au poulet poivron à la féta

L’été je tourne en rond avec mes salades, tartes et cakes salés, j’avais envie d’une nouvelle recette: voici donc des samoussas parfait à mettre dans une salade.

Ici j’ai fait une préparation de poulet cuit façon poulet basquaise. J’ai fait deux versions car mon chéri n’aime pas la féta, mozzarella pour lui et féta pour moi. J’ai goûté les 2 et avec la féta c’est vraiment meilleur, beaucoup plus de goût! Je vous partage donc cette version là:

Pour 10 samoussas:

5 feuilles de brick

2 escalopes de poulet

1 poivron

1/2 oignon

1 gousse d’ail

sel poivre

1 pincée de safran

1 pincée de piment de Cayenne

50 g de féta

Huile pour cuisson

J’ai préparé ce plat en 2 temps mais vous pouvez faire tout à la suite.

La veille, dans un wok faire revenir l’oignon et l’ail avec un peu d’huile puis mettre le poivron coupé finement. Au bout de 5 minutes, ajouter le poulet émincé puis continuer la cuisson environ 5 minutes de plus à feu moyen. À la fin de cuisson incorporer les épices et mélanger le tout (safran et piment).

J’ai mis l’ensemble dans un récipient toute une nuit afin que le poulet soit mariné.

Pour faire les samoussas, je vous mets le tuto dans ce lien: cliquez ici

Pour cette recette, j’ai mis dans un premier temps la préparation avec la viande puis un morceau de féta émietté sur le dessus afin de faire le pliage.

Pour la cuisson, dans une grosse poêle bien chaude, j’ai mis de l’huile puis déposer l’ensemble des samoussas. Faire cuire environ 2 minutes de chaque côté, un peu plus selon la puissance de votre appareil. Il faut qu’il soit bien doré.

Bon appétit!

Autre recette de samoussas:

Samoussas au bœuf curry

Samoussas au chèvre