Pizza sucrée avec Herta

Je suis fan des pizzas, j’en fais des maisons régulièrement mais je vous avoue que je prépare rarement la pâte car je ne trouve jamais le bon dosage des ingrédients. Dans cette recette j’ai utilisé la nouvelle pâte à l’huile d’olive de la marque HERTA,  hyper moelleuse.Je voulais créer une recette originale et donc j’ai choisi de passer de la fameuse pizza salée à celle sucrée, que l’on peut aussi décliner à l’infini. Une version gourmande à base de chocolat et healthy avec des fruits exotiques, ici ananas et mangue, le tout saupoudré de noix de coco râpé, un régal !

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1 pâte à pizza à l’huile d’olive de chez Herta

150 g de chocolat pâtissier

10 cl de lait

1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco (facultatif)

fruits : ananas et mangue fraîche

décoration : noix de coco râpé

1. Préchauffer votre four à 200 degrés.
2. Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec l’huile de noix de coco avec le lait, sur feu doux, tout en mélangeant pendant une dizaine de minutes.
3. Étaler la pâte sur une plaque, la piquer avec une fourchette et la faire cuire entre 5 et 10 minutes, elle doit être légèrement coloré.
4. Laver, éplucher et couper vos fruits de la forme que vous souhaitez.
5. Une fois la pâte cuite, étaler le chocolat fondu de façon uniforme.
6. Ajouter les fruits et saupoudrer de noix de coco râpé.
7. Déguster !

Vous pouvez décliner la recette en changeant les fruits et en y ajoutant des graines ou oléagineux type amandes effilées ou noisettes concassées, libre à votre imagination !

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