Aujourd’hui une nouvelle recette de pancakes. Je vous ai déjà publié deux recettes dont une à base d’avoine mais ici vous trouverez de la farine. Il existe beaucoup de façon de les cuisiner, chacun a sa recette! Je cherchais une nouvelle recette sans beurre avec un rendu moelleux, la voici!
Ingrédients (pour environ 10 pancakes) :
150 g de farine
2 œufs
2 cuillères à soupe de sucre de canne
1/2 sachet de levure chimique
20 cl de lait
1 cuillère à café d’huile de coco (pour la cuisson)
1 pincée de sel
Préparation :
Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sel et le sucre puis mélanger.
Creusez un puit et y verser les œufs entiers. Mélanger le tout en y incorporant petit à petit le lait.
Laisser reposer la pâte au moins 20 minutes.
Dans une poêle bien chaude, faire fondre l’huile de coco et à l’aide d’un sopalin enlevez le surplus.
Mettre sur feu moyen et y verser une demi louche de pâte pour former un pancake. Faire cuire environ 1 minute de chaque côté.
A déguster chaud ou tiède avec des fruits, du chocolat…libre à votre imagination!
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0 réponse
Simple il faut que je le fasse !
http://www.noiretdore.com
J’adopte cette recette un régale ! 😋
Bonsoir.
Puis je mettre de la farine de pois chiches plutôt ?
Merci d avance
Bonjour, je n’utilise pas cette farine mais j’ai regardé un peu sur internet et je pense que ça devrait être intéressant de tester! Tu me diras ça!
Je viens de tester la recette ce matin, et franchement c’est un régal ! Elles sont moelleuses 🙂 merci
Merci beaucoup, je suis ravie que cela t’ai plu!
Testée ce matin et plus que validée ! Merci beaucoup pour cette recette géniale 🙂
Merci beaucoup pour ton commentaire!