Rechercher
Hello, je suis Lydie !

Maman et passionnée par la cuisine, je te partage mes recettes saines et gourmandes ainsi que mes astuces en cuisine pour t’aider au quotidien.

Ebook offert !
Mes liens d’affiliation⤵️

La Fourche code promo :  BIENMANGER20

FIDME PROMOS sur tes Courses

Kaya CBD code promo :
BIENMANGER15

Télécharge avec mon lien l’application Jow pour tes courses

Boutique livres et ustensiles cuisine enfants code promo :
BIENMANGER10

Télécharge avec mon lien l’appli pour tes courses Shopmium

Découvre mon matériel et produit que j’utilise au quotidien

Les derniers articles

Sapin fromage apéritif Noël

Pois chiche à la marocaine

Bounty express sans sucre ajouté

Pâtes à la sauce aux poivrons

Soupe froide à la courgette et wrap au thon

Purée de noisettes crunchy au chocolat

Clafoutis aux pommes

Nouvelle recette à base de pomme car c’est la saison alors j’en profite pour tester des gâteaux! J’ai réalisé pour un dîner avec mes parents un clafoutis revisité ressemblant à une flognarde (une recette bretonne) et cela a été un succès !

Un dessert très simple à faire et très gourmand ! Le rendu est vraiment super joli et on sent bien chacune des saveurs. Je n’achète plus de levure chimique, vous trouverez dans mes recettes que du bicarbonate de soude car celui ci donne un rendu plus léger et aéré et vous aidera à mieux digérer. Vous le trouverez au rayon sel dans votre magasin.

Vous pouvez aussi le faire avec des poires mais sans la cannelle car je pense que cela n’ira pas forcément ensemble. J’espère que cette recette vous inspirera!

p1010406

ing

Pour 4/6 personnes:

100 g de farine

4 cuillères à soupe de sucre complet (environ 25 g)

4 pommes (taille moyenne)

4 œufs

40 cl de lait

1 cuillère à café de bicarbonate de soude (ou 1/2 sachet de levure chimique)

1 cuillère à café de vanille en poudre (ou 1 gousse de vanille)

1/2 cuillère à café de cannelle

une poignée d’amandes effilées (facultatif)

 

prepa

Préchauffer votre four à 200 degrés.

  1. Dans un saladier,  mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sucre, la vanille et la cannelle.
  2. Y casser les œufs entiers et battre la préparation.
  3. Verser petit à petit le lait. Cela va ressembler à une pâte à crêpe.
  4. Eplucher vos pommes et les couper en cubes de taille moyenne.
  5. Incorporer vos morceaux de pommes à la préparation.
  6. Dans un moule, beurré ou huilé (huile de noix de coco) et y verser le mélange.

Parsemer d’amandes effilées (mais cela est facultatif).

Faire cuire environ 30 à 40 minutes selon votre four. Mettre une feuille de papier à mi cuisson pour ne pas que les amandes brûlent.

Le mélange est assez liquide, c’est tout à fait normal ! Bien laisser refroidir avant de démouler car cela risque de ne pas se tenir.

Pour une recette de clafoutis express: voici le lien sur mon blog.

p1010401

N’hésitez pas à commenter et à partager cette recette.

Bonne dégustation !

Tu as testé ? Laisse-moi ton avis en commentaire et partage-moi le résultat sur Insta @bienmangeraveclydie 🥰

Lydie

0 réponse

  1. Un peu déçue…le gâteau est beau mais un peu insipide. Peut être que cela vient des pommes…

  2. Super bon!je l’ai fait hier , on l’a dévoré ! Effectivement la pâte très liquide m’a un peu fait peur, mais une fois cuit et refroidit ça tient!
    J’ai fait moitié pomme moitié poire, un vrai régal !Merci pour cette recette!

  3. Je l’ai fait ! Un régal ! J’ai juste changé un petit truc ! J’ai fais macérer les pommes et des raisins secs dans du rhum c’était delicieux ! Merci pour ta recette !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *