Couper quelques poivrons, quelques tomates séchées et quelques olives en tout petits morceaux (garder le reste pour la décoration), mettre sur un papier absorbant dans une assiette pour retirer un maximum l'huile.
Dans un saladier, mettre le fromage et la garniture. Vous pouvez mettre un peu de poivre. Mélanger l'ensemble et mettre au frais 1 nuit ou au moins 4 heures (couvrir).
Déposer la préparation dans un papier sulfurisé et envelopper le, avec vos mains vous allez former un sapin. Remettre au frais si besoin si vous voyez que le fromage se tient mal ou au congélateur 1 petite heure.
Ensuite déposer le sapin dans un plat de présentation et recouvrir de garniture, olives, tomates séchées, poivrons marinés et petites branches de thym.
Il n'y a plus qu'à servir avec des toasts.
